Некоторым дачникам приходится срывать перцы зелеными из-за ухудшения погодных условий или появления признаков болезни на растениях. Однако даже после сбора урожая садоводы сталкиваются с проблемами.
Известно, что помидоры легко дозревают при комнатной температуре, достаточно положить их в ящик. Но этот способ не работает с перцами: они становятся мягкими и увядают, не приобретая нужного цвета.
Необходимой зрелости перцев можно добиться с помощью холодильника. Как ни странно, именно эта температура и влажность способствуют их быстрому созреванию, при этом плоды не вянут, сообщает автор канала «Идеальный огород».
Неспелые перцы следует разложить на полке холодильника в один ряд, не беспокоясь о соприкосновении плодов.
Через несколько дней вы заметите, что перцы начали менять цвет. При этом они останутся сочными, хрустящими и свежими даже спустя недели, передает hibiny.ru .
Инга Межевикина
