Сладкий повод. Приятное с полезным: шоколад – для здоровья и души!

Магнитогорск. Настоящие сладкоежки всегда найдут повод, чтобы полакомиться любимыми сладостями. Но существует особый день, когда шоколад становится центром всеобщего внимания и его можно съесть море, не беспокоясь о лишних калориях.

Этот день – не любимый всеми Новый год или собственный день рождения. Самым сладким, самым вкусным, самым любимым праздником сладкоежек стал День шоколада, который во всем мире отмечают 11 июля.

Праздник, посвященный шоколаду, довольно молодой. Он появился совсем недавно – в 1995 году. Инициаторами шоколадного дня стали французы, которые по праву считаются ценителями шоколада. А вот объяснений выбору даты празднования Всемирного дня шоколада не существует. Можно предположить, что свою роль в выборе даты сыграло лето, тепло, что немаловажно для выращивания шоколадных деревьев. А американцам настолько понравилась сладкая идея, что чествуют они теперь шоколад еще и 28 октября, а также 7 июля.

Шоколадный день в России и других постсоветских странах также празднуется в соответствии с международным календарем 11 июля.

Разумеется, самый полезный для человеческого организма шоколад – темный, а все это из-за того, что в нем большое количество натурального какао. Темный шоколад не обрабатывают так же сильно, как белый или молочный шоколад, что позволяет сохранить все полезные вещества и усилить его вкус. Но для начала нужно разобраться во влиянии шоколада на наш организм и понять, есть ли у шоколада какие-либо побочные действия.

В первую очередь нужно напомнить, что флавоноиды содержатся в шоколаде в высоком количестве. Это вещества, которые стимулируют выделение оксида азота в крови, и улучшают кровоснабжение всех внутренних органов. Также они имеют очень много полезных качеств, например, улучшают работу центральной нервной системы, выводят из организма антиоксиданты, улучшают баланс кровяного давления и так далее. Соответственно, чем больше содержится какао-бобов, тем выше качество шоколада.

В белом шоколаде содержание какао-бобов сведено к минимуму, поэтому он бесполезен для нашего организма. Шоколад с добавлением молока и сахара называют молочным, он содержит около 60-70% какао, что гораздо привлекательнее белого шоколада. Рекордсмен по содержанию какао – горький шоколад, в нем около 80-87% какао, что увеличивает его полезные свойства. Очень желательно включить горький шоколад в свой рацион для улучшения здоровья, последние исследования подтвердили пользу шоколада для сердечнососудистой системы, головного мозга и диабетиков, так как шоколад улучшает чувствительность организма к гормону инсулину.

С помощью горького шоколада можно снизить кровяное давление, так как в любом какао содержится вещество, которое лечит ожирение и вместе с ним понижает давление, особенно у взрослых людей. Было проведено исследование, в котором приняли участие 40 человек в возрасте, причем с очень высоким весом. В эксперименте приняли участие знаменитые врачи, например, Дэвид Л. Кац из Йельского центра. Участников поделили на две группы, первой давали часть горького шоколада с содержанием 20 граммов какао, а второй давали шоколад пустышку, который не содержал какао. Перед началом эксперимента провели медицинское обследование, сделали УЗИ и замерили давление, также провели обследование в конце эксперимента, где выяснилось, что первая группа имела нормальное кровяное давление в сравнении со второй группой.

Также давление и состояние сосудов значительно улучшилось у людей, выпивающих две кружки какао, в отличие от людей, не употребляющих какао вообще. Но многое зависело от того, содержался в какао сахар или нет. Когда людям давали какао с сахаром – полезные свойства не наблюдались. Исследователи утверждают, что даже добавление двух чайных ложек сахара в кружку может испортить качество какао и свести положительный эффект к минимуму. Несмотря на это, нельзя злоупотреблять столь чудесным напитком, как какао. Все знают, что оно очень сладкое, а это значит, что можно набрать лишний вес. Из-за увеличения массы тела растет кровяное давление, что негативно сказывается на здоровье.

Другое исследование показало, что сердечнососудистые заболевания можно вылечить с помощью горького шоколада. Эксперимент был проведен в Италии, во время него выяснилось, что воспалительные процессы способствующие развитию сердечнососудистых заболеваний приостанавливаются, если употреблять горький шоколад. Но за день можно съедать не более 6 граммов горького шоколада. Проводили исследование в Католическом Университете Кампобассо в Милане. Участвовали в эксперименте пять тысяч человек, которые не имели склонности к возникновению сердечнососудистых заболеваний. Говоря проще – уровень холестерина был в норме, так же, как и давление. Участвовали как мужчины, так и женщины, в возрасте 30 лет и старше, которые имели хорошее здоровье. В ходе исследования выяснилось, что люди с пониженным уровнем C-реактивного белка практически не испытывали проблем с воспалительными процессами, что самое интересное – количество белка снижается, если съедать дневную норму горького шоколада.

Черный шоколад влияет на самочувствие и снижает тревогу и нервное напряжение, это было подтверждено после проведения исследования в Лозанне. По окончанию исследования было выяснено, что горький шоколад влияет на выделение гормона стресса и значительно снижает его количество в крови. Гормон кортизол негативно влияет на все системы организма, но чтобы снизить его количество в крови, нужно употреблять 50 граммов горького шоколада в течение 14 дней. В эксперименте приняло участие 30 человек с идеальным состоянием здоровья, они съедали одну часть шоколада вечером, и другую сразу же после пробуждения. Гормон кортизол был снижен в течение двух недель приема, поэтому люди, страдающие от нервного напряжения и сильно переживающие стрессы, должны включить горький шоколад в свой рацион.

Каждый сам делает выбор – употреблять шоколад или нет, конечно, горький и темный шоколад очень полезен в малых количествах, но большинство людей употребляют шоколад на десерт в огромных количествах, что лишь вредит здоровью. Включите в рацион по-настоящему качественный горький шоколад и будьте уверены, что ваше здоровье будет польза, но следите за мерой.

 
По теме
Ешьте, люди, шоколад и будет вам счастье - Карталинская новь Сегодня сладкоежки всего мира отмечают день шоколада. Настоящие сладкоежки всегда найдут повод, чтобы полакомиться любимыми сладостями.
11.07.2018
 
Куда пойти учиться? Конечно, в вуз МЧС! - ГУ МЧС Челябинской области Подразделения федеральной противопожарной службы по Челябинской области объявляют целевой набор для поступления выпускников школ в Уральский институт государственной противопожарной службы МЧС России (г.
17.11.2018
Какой будет цифровая эпоха будущего: в ЮУрГУ завершился международный научный форум по Индустрии 4.0 - ЮУрГУ Итогом третьего дня глобального научного форума «Цифровая индустрия: состояние и перспективы развития — 2018» стали 9 секций, в рамках которых состоялось обсуждение возможностей развития цифровой индустрии.
16.11.2018
Куда пойти учиться? Конечно, в вуз МЧС! - ГУ МЧС Челябинской области Подразделения федеральной противопожарной службы по Челябинской области объявляют целевой набор для поступления выпускников школ в Уральский институт государственной противопожарной службы МЧС России (г.
17.11.2018 ГУ МЧС Челябинской области
Активная молодость возможна даже в семьдесят, а без физических нагрузок и в двадцать немудрено превратиться в старичков.
16.11.2018 Магнитогорский металл
В последнее время Верхнеуральск всё чаще украшают новостройки, сооружаемые частными предпринимателями для торговли либо сдачи площадей в аренду для других целей, в том числе и образовательных.
16.11.2018 Красный уралец
В 2017 году в Кишиневе арестовали лидера молдавского наркосиндиката Олега Прутяну по кличке Борман. Его картель ввозил в Россию крупные партии гашиша из Марокко. Фото: кадры оперативной съемки - КП Челябинск Корреспонденты «Комсомолки» разбирались, зачем нам такие мигранты [инфографика] Александр РОГОЗА Семен ЕЛЕНИН Николай Греку, Раду Кэлугэрян, Влад Мокану, Ион Крихан, Сергей Ончу и еще полдюжины фамилий.
17.11.2018 КП Челябинск
В ТРК «Агат» ногу бабушки затянуло в эскалатор - Златоуст.Инфо Сегодня днем в торгово-развлекательном комплексе «Агат» на улице Ленина произошел инцидент: из-за технического сбоя в работе эскалатора травму ноги получила 72-летняя пенсионерка.
17.11.2018 Златоуст.Инфо
Арест бывшего градоначальника Станислава Третьякова – пожалуй, самое яркое политическое событие минувшей недели.
16.11.2018 Глагол
Копейский городской суд вынес приговор по уголовному делу в отношении двух жительниц города цыганской национальности, которые осуществляли сбыт героина на территории города Копейска путем закладок.
16.11.2018 Копейский рабочий
nataliashturm - КП Челябинск О смерти артиста певице сообщил их общий концертный директор Мария РЕМИЗОВА @Maria_Remizova Новость о внезапной смерти 54-летнего Евгения Осина сильно огорчила, но не удивила его давнюю подругу и коллегу Наталью Штурм.
17.11.2018 КП Челябинск
Артисту было всего 54 года Дарья ИВАШКИНА В субботу, 17 ноября, появилась информация о том, что умер певец Евгений Осин.
17.11.2018 КП Челябинск
И невозможное – возможно! - Глагол У нашего города снова есть основание для большой гордости. Мастер спорта международного класса Елена Красовская вошла в число мировых лидеров по скалолазанию и имеет шанс выступить в Олимпиаде-2020 в Токио.
17.11.2018 Глагол
5 мая текущего года на тропе здоровья в Буренином саду поклонники скандинавской ходьбы из Верхнеуральска и других населённых пунктов участвовали в первом фестивале северной ходьбы «Шагаем навстречу здоровью».
16.11.2018 Красный уралец
Артисту было всего 54 года Дарья ИВАШКИНА В субботу, 17 ноября, появилась информация о том, что умер певец Евгений Осин.
17.11.2018 КП Челябинск
Рабочие группы не выявили повреждений в Катав-Ивановском муниципальном районе - ГУ МЧС Челябинской области В результате сейсмической активности магнитудой 4,4, которую вчера в 12 часов 48 минут зафиксировали в Катав-Ивановском муниципальном районе, рабочие группы не выявили каких-либо повреждений.
16.11.2018 ГУ МЧС Челябинской области
17 ноября в северной части Миасского городского округа запланировано отключение электроснабжения Плановые работы в Миассе 17 ноября Электроснабжение Будет прекращена подача электроэнергии в жилые дома по улицам:
17.11.2018 U74.Ru
  В результате сейсмической активности магнитудой 4,4, которую вчера в 12 часов 48 минут зафиксировали в Катав-Ивановском муниципальном районе, рабочие группы не выявили каких-либо повреждений.
16.11.2018 Информационное агентство Твоё время