Французский пациент

Как правильно выбрать майонез? Где его лучше приобретать? Насколько ценится российский майонез за рубежом? Смотрите выпуск "Тайна майонеза" из цикла "Без обмана" на канале "ТВ Центр".

По одной из версий, своим названием этот столь любимый россиянами соус обязан городу Маон, во время осады которого местный повар однажды взбил яйца с оливковым маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. А в СССР он появился благодаря наркому Анастасу Микояну, который привёз майонез из Франции в 30-х годах прошлого века. Соус понравился "вождю народов", и тот дал распоряжение поставить производство на поток. В то время соус производился строго по ГОСТу, а в его состав входили рафинированное масло (68 процентов), яичный желток (10 процентов), уксус пятипроцентный (11 процентов), горчичный порошок (6,7 процента), сахар, соль (два процента).

Современные ГОСТы изменились. При этом сильно увеличились и срок годности продукта, и его ассортимент. На полках магазинов можно встретить соус и на перепелиных яйцах, и на оливковом масле, и даже "лёгкий" и "постный". Можно ли верить завлекательным названиям? Узнаете из программы.

Ну и, конечно же, авторы программы "Без обмана" развеют несколько мифов. К примеру, объяснят, что похудеть, заменив классический продукт более лёгким, вряд ли получится - калорийность лёгкого майонеза всё равно очень высокая, зато химии тут хоть отбавляй.

"ТВ Центр". 17 октября. 23.05 (12+)

 
По теме
Поговорили о городе и получили удостоверения. В администрации прошло заседание лидеров молодежных организаций - Верстов.Инфо Магнитогорск. Лидеры молодежных организаций и образовательных учреждений Магнитогорска собрались в мэрии обсудить работу активистов, которые помогают развиваться родному городу.
16.11.2018
 
В ЮУрГУ завершился третий день международного форума в области Индустр... - ЮУрГУ Третий день глобального научного форума «Цифровая индустрия: состояние и перспективы развития – 2018» начался с торжественного открытия инновационной Лаборатории «Академия Интернета вещей компании Samsung» на базе Высшей
16.11.2018
Маргарита Грачева вот уже год учится жить заново Фото: Александр РОГОЗА - КП Челябинск 26-летняя женщина дала эксклюзивное интервью Радио «Комсомольская Правда» [видео] Александр РОГОЗА Антон АРАСЛАНОВ Итак, подмосковный садист, которого в СМИ прозвали «Отелло», получил 14 лет.
16.11.2018 КП Челябинск
"Подмосковный Отелло" Дмитрий Грачёв получил 14 лет колонии [видео] Александр РОГОЗА @rogozavr В Серпуховском суде сегодня объявили приговор «подмосковному Оттело».
15.11.2018 КП Челябинск
Не обращая внимания на свои 91 с половиной, участник войны Анатолий Николаевич Суспицын продолжает ездить на стареньком «Жигулёнке».
15.11.2018 Красный уралец
В 85-ти регионах страны прошёл «Большой этнографический диктант», организованный Федеральным агентством по делам национальностей и Министерства национальной политики Удмуртии.
15.11.2018 Красный уралец
Рабочие группы не выявили повреждений в Катав-Ивановском муниципальном районе - ГУ МЧС Челябинской области В результате сейсмической активности магнитудой 4,4, которую вчера в 12 часов 48 минут зафиксировали в Катав-Ивановском муниципальном районе, рабочие группы не выявили каких-либо повреждений.
16.11.2018 ГУ МЧС Челябинской области
В результате сейсмической активности магнитудой 4,4, которую вчера в 12 часов 48 минут зафиксировали в Катав-Ивановском муниципальном районе, рабочие группы не выявили каких-либо повреждений.
16.11.2018 ГУ МЧС Челябинской области
Проезжую часть в этом районе перегородили. Жителей центра Челябинска сегодня утром разбудило зарево: горела промзона на улице Елькина — площадка, где, в том числе, находится заброшенный элеватор.
16.11.2018 Телекомпания ОТВ